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聽聽第一章 商品质量感官检验技术
聽聽第二章 力学性能检验技术
聽聽第三章 电学性能检验技术
聽聽第四章 热学性能检测方法
聽聽第五章 化学性能检测技术
聽聽第六章 卫生安全性能检验
聽聽第七章 防伪技术在打假中的应用
第一章 商品质量感官检验技术

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聽聽聽聽聽第一节 感官检验的主要特点及一般要求
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽一、感官检验的主要特点
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽二、影响感官检验结果的因素
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽三、感官检验的一般要求
聽聽聽聽聽第二节 感官检验方法及其应用
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽一、区别检验
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽二、标度检验
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽三、分析或描述性检验
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